現在は、相変わらず出店場所探しに奔走中ですが、

今日、明日と日比谷公園にて開催されている

「グローバルフェスタＪａｐａｎ２００９」に行ってきました。

東ティモールのコーヒーの話や

フェアトレードの勉強会。

コーヒーを取りまく様々な現状。

また、当カフェでも使用している「ザンビア」の現地の方や

大使館の方とお話もさせて頂き、

いろいろ勉強になりました。

コーヒーの淹れ方も大切だけど、

コーヒーを取りまく環境を知る事も大切だと思っています。

「ザンビア」の豆にもさらに愛着が湧きました。

ザンビヤでは他に、レモングラスのハーヴ・ティーや、蜂蜜やメープル・シロップなども作られていて、

今回はサンプルだけだったので、試飲も試食の出来なかったんだけど、

興味があったので、出来たらウチでも扱ってみたいな。

ザンビヤは今でも紛争地域でもあるので、その支援も必要だしね。