今日はとにかく寒かった。
朝方は雪がちらついたという。
砂漠出身のオラとしては、ちょい面くらった。
風も強かったし、まいった。
遊歩道の桜もまだ３分咲きくらいかな。

本日から３１日まで、
マフィン特売です。

この機会に、是非どうぞ。
このマフィンもそうですが、
☆Jimmys’ Paradise☆のクッキーは、
志木にある、“シンフォニー”というデイケア施設で、
ひとつひとつ丁寧に手作りされたものです。

添加物やベーキングパウダーも使用せず、
また、卵を使わずに作ったクッキーもございます。
埼玉県のコンテストで、準優勝したほどの腕前。
「どきどきクッキー」という、
志木で発見された「土器」をモチーフに、
古代の食材で、今風に仕上げたクッキーがオススメだよ。
本日のさだまさしのお言葉

彼岸はとうに過ぎたというのに、今日は寒かったですね。
雨こそ降りませんでしたが、明日も寒いのかな。
今週も明日から営業させていただきますので、
よろしくお願いいたします。
新商品のご紹介です。「愛犬用クッキー」

ワンちゃん連れのお客様も多いので、
ワンちゃん用のクッキーを販売したいと思い立ち、
志木の「シンフォニー」さんにも相談しましたが、
せっかくだからこのさい、
地元の作業所のクッキーを取り扱いたいなと思っていたところ、
琴屋の奥様がわりと近所の作業所にあるよと教えて下さいました。

で、さっそくその作業所に行ってみました。

小平第二みどり作業所というのですが、
車でちょっと行ったところにあり、
「ヴェルデ」というクッキー店を併設しています。
そちらで作られている“ワンちゃん用クッキー”を
当カフェでも販売させていただける事に決定！。

「かぼちゃ」味と「バニラ」味の２種類があり、
形も肉球だったり骨のかたちだったりと楽しいクッキーです。
地元の作業所さんと関われた事を嬉しく思います。

☆すぱいく☆です。
たけのこ公園の「花まつり」イベントには落選してしまい、ちょとがっかり。
その、花小金井の遊歩道の桜だけど、もう蕾は膨らんで、
今にも咲きそうだよ。

ここんとこ寒いので、暖かくなたったら一気に咲くのかな。
オラも楽しみ～。
楽しみといえば、

オラの友達も増えてきて、
オラのカフェは、犬同士の“ふれあい”もあるんだよ。
それから、地元の作業所で、
「犬用のクッキー」を作っている所を見つけたので、
その作業所さんとも、お取引させてもらうつもりでいます。
犬や飼い主さん同士のコミュニケーションも広がるといいな。
いつも来てくれる、もうすぐ８歳の女の子が、
カフェを描いてくれました。

オラも描いてもらったんだ。
その絵は次回ね。
本日のさだまさしのお言葉。

車長の☆Jimmy☆です。
本日はお休みさせていただき、
「ＦＲＡＮＫＥ」というコーヒーマシンのショールームに行ってきました。
http://www.franke.com/coffeesystems/jp/ja/home.html
フランケはフルオートのエスプレッソ・マシンでは、
僕が一番気になっているメーカーで、
最新のマシンでは、どのくらいのミルクフォームが出来るのかを知りたかったのだ。
また、僕が渋谷で使っていた、“LA SPAZIALE ”というメーカーの日本代理店でもあるので、
スパチアーレのマシンもこの機会に試してみたかったからです。

ショールームは茅場町の駅からすぐの本社の中にありました。

霊岸橋のすぐ横の水門を見ながら、

フランケ・ジャパンの本社に到着で～す。

ショールームには、代表機種が揃っていました。

ドリンク・バーとかでも見かける事のある、
フランケのフルオートマシン

牛乳を入れたピッチャーを置くだけで、
自動的にフォームドミルクを作ってくれて、
自動的に止まります。

エスプレッソの抽出と、同時に出来るところも素晴らしい。

この程度のラテ・アートなら、誰でもすぐに出来ます。
ラテ・ミルクもいい感じで仕上がっています。
フルオート・マシンは侮れないです。

"今日からあなたもバリスタ”って感じです。

で、次にセミオートの、「スパチアーレ」

１００V仕様のシングルタイプ。

２００Vのダブル・タイプ。
今はスチームがレバー式なので、
少しとまどいましたが、
慣れれば、こちらのほうが使い易いかもしれません。
さすがに全然違いますね。
スピードもさる事ながら、エスプレッソの質、フォームド・ミルクのキメ細やかさ、
美味しさの、どれをとってもやはりフル・オートよりは格段上で、ホッと安心しました。
やはり一台欲しいですね。
しかし、フルオート・マシンも、かなり細かく調整が出来るそうで、
下手なバリスタよりは、美味しいラテが出来るんだろうし、
誰がやっても、味が安定するという意味では、
個人店以外ではこれからどんどんでてくるんだろうな。
ラテ・アートはもう常識化しているもんね。
さあ、僕等も頑張らないと。

何より、お客様の為に、美味しい一杯を。

ごめんなさい。
明日はセミナーに出席する為、カフェはお休みです。

またの御来店を心よりお待ちしております。
東京も「開花宣言」をしたみたいですね。
今週後半には桜が咲くかな。

カフェのすぐ近くの遊歩道は、
桜が綺麗と言う事で、楽しみです。
本日のさだまさしのお言葉。

僕等がカフェを出店させてもらっている、

「光ヶ丘ふれあいスペース」は、
光ヶ丘商店街の中にあります。
「光ヶ丘商店街」は昭和の香を今に伝える商店街で、

あたたなふれあいのある商店街です。
そんな商店街のオススメのお店を紹介します。

食品の店「いよや」さんは、
商店街の入口にあります。

店の入口には、

おせんべいやキャンディなどが無造作に並べてありますが、
ここの「ラスク」が￥１４５で安くて絶品。

また店内には、
おかずやお惣菜がいろいろあります。
はかり売りなので、欲しい分だけ買う事が出来ます。

（オリジン弁当のはしりみたいね感じですね）

そして、これがまた旨い。
素材や味付けや油にまで、かなりこだわっているのがわかります。
食べ終った後の、すっきり感が違うんです。
こだわりの手作り。
お店のおかみさんは健康にもうるさいです。

お弁当もありますので、是非どうぞ。
店内で食べる事も出来ますし、
当カフェにも持ち込みＯＫです。
（ただし、ドリンクは注文してね）

オシャレって感じではないですが、

逆に味は本物です。

今どきのお惣菜屋さんには無い良さがあります。

“ふれあい屋台カフェ☆Jimmys’ Paradise☆”

本日はＯＰＥＮします。
明日「２３日」は、研修の為、
お休みさせていただきます。
その後は通常通り営業いたします。

今週もよろしくお願いいたします。
今週中には桜も咲くかな。