☆ジミパラ☆でもメニューに載せている“玄米ファイバー珈琲”があまりに身体に良さそうなので、
最近、再び『酵素玄米』に興味を持ち始めて、作っていただき食べてみました。

モッチ、モッチで、実に美味い＼(^o^)／

3日がかりで作っていただいたのでさらに感謝。

玄米を小豆と天然塩を混ぜて炊いて、3日間寝かすzzz。
この寝かせ続けている間に、玄米のぬかの部分に含まれている酵素が働いて、アミノ酸の一種である GABA（γ-アミノブチリル酸）という成分が増えるのだそう。

このGABA。
分かりづらいから、「がんばらんば酸」と名付けてしまおう(^O^)／♪
この、がんばらんば酸が大活躍？
ストレスとかにもいいらしいd(^_^o)

チアシードを使ったスイーツも研究中
近日、登場予定⁈

本日はRAWフードマイスターの方をお招きし、
ローフードの入口として、手軽に作れる『ロースイーツ講座』を開催しました(^O^)／♪

卵も乳製品もガスやオーブンも使用しないでスイーツを作ります。

見た目も味もチョコレートソースそのままですが、アボガドとカカオパウダーとココナッツオイルがベースなので、ヘルシー&ローカロリー＋腹持ちがいい。
お好みのフルーツにつけてどうぞo(^_^)o

苺のタルト風も、ナッツ系をベースにしていて、満腹感ありました。

食材を混ぜ合わせて、丸めるだけのブラウニーBallも
チョコレート感バッチリで、しかも腹持ち最高です( ^ ^ )/⚫︎

一同大満足d(^_^o) ありがとうございました＼(^o^)／

 
 
☆お店の場所は、下の画像をクリック。
 

本日は「オリーブの日」という事で、
“ジミパラオススメ”のオリーブオイルの話(*^o^*)

最近、経済的に話題に上るギリシャ。
支援の意味を兼ねて？ジミパラでは、ギリシャ産のオリーブオイルを使用しております。

ギリシャといえば“エーゲ海”。
このオリーブオイルは、そんな海の近くで採取されたオリーブから採られた、エクストラヴァージンオイルです。
エクストラヴァージン特有の臭みがほとんど無く、スッキリしているので、そのまま飲んでも
サラダにも、パンに付けて食べても美味しくいただけます(^O^)／♪

ギリシャとオリーブオイルの関係は、
旧約聖書の中にオリーブは頻繁に登場していることからも解る様に、物凄い古いです。
発祥の地とも言われています。

旧約聖書に登場する香油は、新鮮なオリーブオイルの事といわれています。

オリーブオイルといえばイタリアのイメージがありますが、
エクストラヴァージンオイルの生産量はギリシャがトップとのこと。

そんな地中海沿岸産のオリーブ(カラマタ産コロネイキ種)のみを使用したエクストラヴァージンオイル。

パウロやペテロも、
このオリーブオイルを愛用したかもしれない、と想うと
ロマンが広がるゃないですかo(^_^)o

店頭販売もしております。
229g ¥756(税込)

もっと生活にオリーブオイルを♡