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月別アーカイブ: 2010年2月
ブラックジンガー
“ロベルトさんのニカラグア・コーヒー”
本日から、「ニカラグア」が登場してます。
![☆Jimmys’Paradise☆のブログ](/wp-content/uploads/blog_import_4ed8e5c522f6b.gif)
ニカラグアは中央アメリカのカリブ海の国、
軽く、明るい感じのコーヒーです
![コーヒー](http://img.mixi.jp/img/emoji/21.gif)
☆Jimmys’ Paradise☆が取引している、珈琲豆屋さんの社長が、
自らニカラグアに赴き、ロベルト・ベンダーニャさんの農園
“エル・ケッツアル”から一番良い豆を仕入れたというので、
今回限定で入荷しました。
と、車長のコメント。
そして。珈琲豆屋の社長のコメントです;
“ロベルトのニカラグアコーヒー”
「とても明るい印象のコーヒー、あまり液体に重さはありませんが、
軽快な感じを受けます。
香味は、フルーツを感じます。
柑橘系・オレンジのような、トロピカルフルーツ・マンゴーを想わせる味もあります。
液体はなめらかで、とてもきれいなコーヒーです。
フィニッシュもキレが良く、甘味できれいに消えてゆきます。」
なるほど、確かにそんな感じ。
あなたも是非、自分の舌で味わってね
![コーヒー](http://img.mixi.jp/img/emoji/21.gif)
口の中を、爽やかなカリブ海の風が吹き抜けてゆきます。
本日のさだまさしのお言葉。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/144/l_4577ab8820834b61bcd9fc8d6eeca3d9.jpg)
フード・ケータリングショー
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/152/l_30e7d45603b047e08538346a2527d66a.jpg)
本日は、カフェをお休みさせていただき、
再び、ビッグサイトへ。
26日には「ラテ・アート選手権」があるんだけど、
今年は初日に行って来ました。
景気の影響からか、今年は出店企業が少ない気がしました。
来月幕張で、「FOODEX」という、食品業界の最大のイベントがあるからかな。
お目当ては、モナンのシロップと、最新の機器なんだけど、
今回嬉しかったのは、シングルのエスプレッソマシンの種類が
いきなり増えた事。
昨年秋には、2社しかなかったのに、今年は5社くらいから出てる。
しかも100V仕様が。
それに価格も下がった。
それに合わせ、グラインダーも、コンパクトなやつが登場してきた。
まあ、需要にあわせてなんだろうけど、ちょいエキサイティングしましたよ。
お客様に、より美味しいものを提供させていただくのは、
当カフェの使命みたいなものですから、
新しい情報は重要です。
より良いマシン、より安全で美味しい食材。
もちろん、コストパフォーマンスも重要です。
専門的な話になるけど、
「シモネリ」社からも、シングルの手ごろなマシンが出ていたので、コレは使えるかもしれない。
春からの、新たなる出発に向けて、パワーUP出来るかな。
明日から、また通常通り営業させて頂きます。
専門的な話になるけど、
「シモネリ」社からも、シングルの手ごろなマシンが出ていたので、コレは使えるかもしれない。
春からの、新たなる出発に向けて、パワーUP出来るかな。
明日から、また通常通り営業させて頂きます。
本日は臨時休業
今週の予定
寒さも峠を超えた様で、今週は暖かくなりそうです。
春はすぐそこだね。
今週の予定です。
23日(火)は、イベントに参加するため、お休みとなります。
26日(金)は、商工会主催の確定申告のセミナーですが、
カフェは通常通り営業する予定です。
皆な、オラに合いに来てね~。
春はすぐそこだね。
今週の予定です。
23日(火)は、イベントに参加するため、お休みとなります。
26日(金)は、商工会主催の確定申告のセミナーですが、
カフェは通常通り営業する予定です。
皆な、オラに合いに来てね~。
cefe' sweetsの取材
店長の☆スパイク☆です。。
今日は、久し振りのいい天気で、オラも散歩したい気分。
今日、明日、カフェはお休みなので、車長に連れてってもらおうっと。
昨日は、オラに会いに来てくれた女性がいて、嬉しかった。
また、来てね~♪
昨日は、「カフェ・スイーツ」という雑誌の取材でした。
大沢樹生似のカメラマンに撮られて、オラも少し緊張。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/145/l_af9216c834344fe589cda542020bf84c.jpg)
「カフェ・スイーツ」という雑誌は、“業界”では結構メジャーな雑誌なんだって。
奥さんが卒業した、「カフェズ・キッチン」の学園長の紹介でやってきました。
http://www.sanaegakuen.co.jp/
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/132/l_639d87eb1d494535b245a58ea6ddbf09.jpg)
春頃に発売になるみたい。
どんな風に写っているか楽しみ~。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_a31ed226a639490ba8dc34dc82ca4e50.jpg)
最後に、編集のIさんとカメラマンと奥さんとオラで記念撮影。
車長が撮ってくれました。
お疲れさまでした~。
昨日の「さだまさしのお言葉」
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/147/l_cc6e6e8abf554a0cb7407f7c4e22b37c.jpg)
今日は、久し振りのいい天気で、オラも散歩したい気分。
今日、明日、カフェはお休みなので、車長に連れてってもらおうっと。
昨日は、オラに会いに来てくれた女性がいて、嬉しかった。
また、来てね~♪
昨日は、「カフェ・スイーツ」という雑誌の取材でした。
大沢樹生似のカメラマンに撮られて、オラも少し緊張。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/145/l_af9216c834344fe589cda542020bf84c.jpg)
「カフェ・スイーツ」という雑誌は、“業界”では結構メジャーな雑誌なんだって。
奥さんが卒業した、「カフェズ・キッチン」の学園長の紹介でやってきました。
http://www.sanaegakuen.co.jp/
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/132/l_639d87eb1d494535b245a58ea6ddbf09.jpg)
春頃に発売になるみたい。
どんな風に写っているか楽しみ~。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_a31ed226a639490ba8dc34dc82ca4e50.jpg)
最後に、編集のIさんとカメラマンと奥さんとオラで記念撮影。
車長が撮ってくれました。
お疲れさまでした~。
昨日の「さだまさしのお言葉」
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/147/l_cc6e6e8abf554a0cb7407f7c4e22b37c.jpg)
今日、明日はお休みさせていただきます。
今日は、商店会の「夕焼け市」なので、カフェはお休みです。
また来週、お会いしましょう。
☆SPIKE☆
また来週、お会いしましょう。
☆SPIKE☆
お客様とのふれあい。
![]() |
寒さも今日で峠を越えるのかな~。
砂漠を住みかとしていたオラにとって、 寒いのは苦手なのだ。
けどオラ、頑張るよ~。 高校受験の皆は、今日がピークだったのかな。 まだ少しあるんだろうけど、実力を出せる様、 オラも応援してるよ。 今朝は雪が降ってたんでビックリしたけど、
オラのカフェのお客様は、暖かい人達ばかりなんだ~。 昨日も、奥さんが常連のお客さんと「いけばな」談義。
先日奥さんが初めて生けた花が枯れてきたので、
隣りのお花屋「くまがい」さんで |