本日はお休みです。

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今月もお世話になりました。
今日は定休日の為、カフェはお休みです。
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今週は6日に「サルーキ=」のフリーLIVEが開催されます。
http://saluki.tv/profile.html
オラは今から楽しみです。
ドリンクのみでの、”投げ銭”スタイルでLIVEをやってくれます。、
誰でもお気軽に来れるよう、彼らの配慮が、オラは嬉しい。
だから、みんな来てくれて、
彼らの応援、よろしくお願いします。
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昨日のさだまさしのお言葉。

ブラックジンガー


店長の☆すぱいく☆です。
今日は、やっぱり雨。
オラ、雨は嫌いじゃないけど、人通りが少ないんで淋しいかな。
今日も商工会主催の「確定申告相談会」がふれあいスペースであったんだけど、
ほとんど人がこなかったもん。


◇車長◇からのお知らせです。
『健康薬膳喫茶』
☆新メニュー☆として、“ブラックジンガー”が登場します。
玄米香琲、黒大豆香琲の2種類。
どちらもホットで¥300。
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玄米や黒大豆を、長時間焙煎し、粉末にしたお飲み物。
ノン・カフェインで、健康ドリンクとしてオススメ。
遠赤作用で、体も温まります。
是非、一度お試しください。
コーヒーが苦手なお客様には、オラからもオススメ。
ノン・カフェインだけど、全くのゼロじゃないから、
カフェイン・アレルギーの方は注意してね。

本日のさだまさしのお言葉。

“ロベルトさんのニカラグア・コーヒー”


今日はとても暖かで、オラも気持ち良かった。
アイスドリンクが、今日は好評でした。
ところで、
期間限定のスペシャリティ・コーヒー。
本日から、「ニカラグア」が登場してます。
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ニカラグアは中央アメリカのカリブ海の国、
軽く、明るい感じのコーヒーですコーヒー
☆Jimmys’ Paradise☆が取引している、珈琲豆屋さんの社長が、
自らニカラグアに赴き、ロベルト・ベンダーニャさんの農園
“エル・ケッツアル”から一番良い豆を仕入れたというので、
今回限定で入荷しました。
と、車長のコメント。
そして。珈琲豆屋の社長のコメントです;
“ロベルトのニカラグアコーヒー”
「とても明るい印象のコーヒー、あまり液体に重さはありませんが、
軽快な感じを受けます。
香味は、フルーツを感じます。
柑橘系・オレンジのような、トロピカルフルーツ・マンゴーを想わせる味もあります。
液体はなめらかで、とてもきれいなコーヒーです。
フィニッシュもキレが良く、甘味できれいに消えてゆきます。」
なるほど、確かにそんな感じ。
あなたも是非、自分の舌で味わってねコーヒー
口の中を、爽やかなカリブ海の風が吹き抜けてゆきます。
本日のさだまさしのお言葉。

フード・ケータリングショー


本日は、カフェをお休みさせていただき、
再び、ビッグサイトへ。
26日には「ラテ・アート選手権」があるんだけど、
今年は初日に行って来ました。
景気の影響からか、今年は出店企業が少ない気がしました。
来月幕張で、「FOODEX」という、食品業界の最大のイベントがあるからかな。
お目当ては、モナンのシロップと、最新の機器なんだけど、
今回嬉しかったのは、シングルのエスプレッソマシンの種類が
いきなり増えた事。
昨年秋には、2社しかなかったのに、今年は5社くらいから出てる。
しかも100V仕様が。
それに価格も下がった。
それに合わせ、グラインダーも、コンパクトなやつが登場してきた。
まあ、需要にあわせてなんだろうけど、ちょいエキサイティングしましたよ。
お客様に、より美味しいものを提供させていただくのは、
当カフェの使命みたいなものですから、
新しい情報は重要です。
より良いマシン、より安全で美味しい食材。
もちろん、コストパフォーマンスも重要です。
専門的な話になるけど、
「シモネリ」社からも、シングルの手ごろなマシンが出ていたので、コレは使えるかもしれない。
春からの、新たなる出発に向けて、パワーUP出来るかな。
明日から、また通常通り営業させて頂きます。

今週の予定

寒さも峠を超えた様で、今週は暖かくなりそうです。
春はすぐそこだね。
今週の予定です。
23日(火)は、イベントに参加するため、お休みとなります。
26日(金)は、商工会主催の確定申告のセミナーですが、
カフェは通常通り営業する予定です。
皆な、オラに合いに来てね~。

cefe' sweetsの取材

店長の☆スパイク☆です。。
今日は、久し振りのいい天気で、オラも散歩したい気分。
今日、明日、カフェはお休みなので、車長に連れてってもらおうっと。
昨日は、オラに会いに来てくれた女性がいて、嬉しかった。
また、来てね~♪
昨日は、「カフェ・スイーツ」という雑誌の取材でした。
大沢樹生似のカメラマンに撮られて、オラも少し緊張。

「カフェ・スイーツ」という雑誌は、“業界”では結構メジャーな雑誌なんだって。
奥さんが卒業した、「カフェズ・キッチン」の学園長の紹介でやってきました。
http://www.sanaegakuen.co.jp/

春頃に発売になるみたい。
どんな風に写っているか楽しみ~。

最後に、編集のIさんとカメラマンと奥さんとオラで記念撮影。
車長が撮ってくれました。
お疲れさまでした~。
昨日の「さだまさしのお言葉」

お客様とのふれあい。


オラ、店長の☆スパイク☆。
寒さも今日で峠を越えるのかな~。
砂漠を住みかとしていたオラにとって、
寒いのは苦手なのだ。
けどオラ、頑張るよ~。
高校受験の皆は、今日がピークだったのかな。
まだ少しあるんだろうけど、実力を出せる様、
オラも応援してるよ。
今朝は雪が降ってたんでビックリしたけど、
オラのカフェのお客様は、暖かい人達ばかりなんだ~。
昨日も、奥さんが常連のお客さんと「いけばな」談義。
先日奥さんが初めて生けた花が枯れてきたので、
隣りのお花屋「くまがい」さんで
新しいお花を買ってきた。
奥さん、「いけばな」に目覚めたかな。
でも「花」はいいよね。オラも花を見るとホッとする。
奥さんがとりあえず自己流で生けてました。

常連のお客様には、
いけばなの免状を持っている方も結構いて、
なんと、奥さんにコツを教えてくれてました。

お客様が「「いけばな」を教えてくれるなんて、
オラのカフェくらいかな。
こういう“ふれあい”がいいんだよね~。
奥さんも納得の完成ヴァージョン。

チューリップが咲いたら、春だな。
本日のさだまさしのお言葉。

今週の予定

“ふれあい屋台カフェ☆Jimmys’ Paradise☆”
店長の☆スパイク☆です。

昨日のバレンタインデーは、オイラもチョコをもらったぞ。
でも、オラは食べれないんだ。残念~。
今週も寒そうだけど、
車長や奥さんと共に、頑張りマ~ス。
今週の予定:
16日(火)は、営業はしますが、
都合により、15時半~17時半くらいの間は、閉店になります。
ゴメンナサイ。
また、20日(土)は、商店街の「夕市」の為、
カフェはお休みとなります。
今週も、よろしくお願いします。
☆SPIKE☆