月別アーカイブ: 2010年3月
☆Jimmys' Paradise☆の秘密②:手作りクッキー
今日はとにかく寒かった。
朝方は雪がちらついたという。
砂漠出身のオラとしては、ちょい面くらった。
風も強かったし、まいった。
遊歩道の桜もまだ3分咲きくらいかな。
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/122/l_e350b19eae7b4a228514673345551e5a.jpg)
本日から31日まで、
マフィン特売です。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/119/l_efa404ce142e4538bec3c13e2b119704.jpg)
この機会に、是非どうぞ。
このマフィンもそうですが、
☆Jimmys’ Paradise☆のクッキーは、
志木にある、“シンフォニー”というデイケア施設で、
ひとつひとつ丁寧に手作りされたものです。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/127/l_2f6b026b2d77467484389994dd837f24.jpg)
添加物やベーキングパウダーも使用せず、
また、卵を使わずに作ったクッキーもございます。
埼玉県のコンテストで、準優勝したほどの腕前。
「どきどきクッキー」という、
志木で発見された「土器」をモチーフに、
古代の食材で、今風に仕上げたクッキーがオススメだよ。
本日のさだまさしのお言葉
朝方は雪がちらついたという。
砂漠出身のオラとしては、ちょい面くらった。
風も強かったし、まいった。
遊歩道の桜もまだ3分咲きくらいかな。
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/122/l_e350b19eae7b4a228514673345551e5a.jpg)
本日から31日まで、
マフィン特売です。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/119/l_efa404ce142e4538bec3c13e2b119704.jpg)
この機会に、是非どうぞ。
このマフィンもそうですが、
☆Jimmys’ Paradise☆のクッキーは、
志木にある、“シンフォニー”というデイケア施設で、
ひとつひとつ丁寧に手作りされたものです。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/127/l_2f6b026b2d77467484389994dd837f24.jpg)
添加物やベーキングパウダーも使用せず、
また、卵を使わずに作ったクッキーもございます。
埼玉県のコンテストで、準優勝したほどの腕前。
「どきどきクッキー」という、
志木で発見された「土器」をモチーフに、
古代の食材で、今風に仕上げたクッキーがオススメだよ。
本日のさだまさしのお言葉
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/125/l_8db8ed10de734dd0a382f86306ac7222.jpg)
愛犬用クッキーあります。
今週も有難うございました。
☆すぱいく☆です。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/125/l_6b5e35816e5f44d98a4894e50f378631.jpg)
今日も寒かったですね~。
花小金井の桜は、まだほとんど咲いてません。
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/133/l_e4fd067c60624e2e87235dc8c0402472.jpg)
子供達は現在、春休み中だもんね。
昼間から元気に遊んでいます。
いつも来てくれるお友達が、オラを描いてくれたんだよ。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/141/l_f3faee02fbd94bc784b6485ef0ab74a4.jpg)
寒いといっても、やはり春なので、
新しく来てくださるお客様も、少しづつ増えているのかな~と感じてます。
オラ、ほんとに感謝してんだ。
4月から隣りのスペースに移動するので、
また新たな気分でスタートしたいです。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/151/l_b80c69624b6348abac0301f15b6bd7b3.jpg)
カフェの前で音楽を鳴らすのに、
今まではスピーカーだけでしたが、
「FLOWER ROCK」を置いてみました。
音はイマイチになったけど、ちょい楽しいかも。
この「FROWER ROCK」、今ひとつ人気がでなかったけど、
理由はわかる気がします。
元祖FROWER ROCKはもっと可愛かったもん。
明日はお休みさせていただきます。
また月曜日にお待ちしております。
今週もありがとうございました。
心からの感謝を込めて。
桜はまだかいな@花小金井
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/124/l_cd1a18e306af442a8d3111785e15f71a.jpg)
☆すぱいく☆です。
たけのこ公園の「花まつり」イベントには落選してしまい、ちょとがっかり。
その、花小金井の遊歩道の桜だけど、もう蕾は膨らんで、
今にも咲きそうだよ。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/140/l_31bd749055f74441bb10ec528c5c64e0.jpg)
ここんとこ寒いので、暖かくなたったら一気に咲くのかな。
オラも楽しみ~。
楽しみといえば、
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/128/l_4d91ce9fa395410a8a4039e860153cab.jpg)
オラの友達も増えてきて、
オラのカフェは、犬同士の“ふれあい”もあるんだよ。
それから、地元の作業所で、
「犬用のクッキー」を作っている所を見つけたので、
その作業所さんとも、お取引させてもらうつもりでいます。
犬や飼い主さん同士のコミュニケーションも広がるといいな。
いつも来てくれる、もうすぐ8歳の女の子が、
カフェを描いてくれました。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/137/l_eabf588e03fa4c0ea112592ed35885a8.jpg)
オラも描いてもらったんだ。
その絵は次回ね。
本日のさだまさしのお言葉。
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/142/l_85c9ded30b264d11a84586b0dcb5ee66.jpg)
フランケ・セミナー
車長の☆Jimmy☆です。
本日はお休みさせていただき、
「FRANKE」というコーヒーマシンのショールームに行ってきました。
http://www.franke.com/coffeesystems/jp/ja/home.html
フランケはフルオートのエスプレッソ・マシンでは、
僕が一番気になっているメーカーで、
最新のマシンでは、どのくらいのミルクフォームが出来るのかを知りたかったのだ。
また、僕が渋谷で使っていた、“LA SPAZIALE ”というメーカーの日本代理店でもあるので、
スパチアーレのマシンもこの機会に試してみたかったからです。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/138/l_ef69133edc144659a941a1423cf3cc09.jpg)
ショールームは茅場町の駅からすぐの本社の中にありました。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/130/l_393e7a9ec78d432eb19ea0bbd6b9ba29.jpg)
霊岸橋のすぐ横の水門を見ながら、
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/117/l_5317da32ccdc4018b1b9bf222e6ae75a.jpg)
フランケ・ジャパンの本社に到着で~す。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/114/l_1e394f3ce795436b8243bc98311e6c27.jpg)
ショールームには、代表機種が揃っていました。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/148/l_ecd55e1043eb4861a4cfe3709c75bafc.jpg)
ドリンク・バーとかでも見かける事のある、
フランケのフルオートマシン
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/115/l_c896b84901d64119bbfcd47dbf7ce140.jpg)
牛乳を入れたピッチャーを置くだけで、
自動的にフォームドミルクを作ってくれて、
自動的に止まります。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_4bdbf78b218d49f1bd84593cd4637901.jpg)
エスプレッソの抽出と、同時に出来るところも素晴らしい。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/132/l_0de33529a7794d53a900ae0959999925.jpg)
この程度のラテ・アートなら、誰でもすぐに出来ます。
ラテ・ミルクもいい感じで仕上がっています。
フルオート・マシンは侮れないです。
本日はお休みさせていただき、
「FRANKE」というコーヒーマシンのショールームに行ってきました。
http://www.franke.com/coffeesystems/jp/ja/home.html
フランケはフルオートのエスプレッソ・マシンでは、
僕が一番気になっているメーカーで、
最新のマシンでは、どのくらいのミルクフォームが出来るのかを知りたかったのだ。
また、僕が渋谷で使っていた、“LA SPAZIALE ”というメーカーの日本代理店でもあるので、
スパチアーレのマシンもこの機会に試してみたかったからです。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/138/l_ef69133edc144659a941a1423cf3cc09.jpg)
ショールームは茅場町の駅からすぐの本社の中にありました。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/130/l_393e7a9ec78d432eb19ea0bbd6b9ba29.jpg)
霊岸橋のすぐ横の水門を見ながら、
![](http://c3.ac-images.myspacecdn.com/images02/117/l_5317da32ccdc4018b1b9bf222e6ae75a.jpg)
フランケ・ジャパンの本社に到着で~す。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/114/l_1e394f3ce795436b8243bc98311e6c27.jpg)
ショールームには、代表機種が揃っていました。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/148/l_ecd55e1043eb4861a4cfe3709c75bafc.jpg)
ドリンク・バーとかでも見かける事のある、
フランケのフルオートマシン
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/115/l_c896b84901d64119bbfcd47dbf7ce140.jpg)
牛乳を入れたピッチャーを置くだけで、
自動的にフォームドミルクを作ってくれて、
自動的に止まります。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_4bdbf78b218d49f1bd84593cd4637901.jpg)
エスプレッソの抽出と、同時に出来るところも素晴らしい。
![](http://c2.ac-images.myspacecdn.com/images02/132/l_0de33529a7794d53a900ae0959999925.jpg)
この程度のラテ・アートなら、誰でもすぐに出来ます。
ラテ・ミルクもいい感じで仕上がっています。
フルオート・マシンは侮れないです。
"今日からあなたもバリスタ”って感じです。
で、次にセミオートの、「スパチアーレ」
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_d3c9dc83d3384831aaacd2b99e2d9f38.jpg)
100V仕様のシングルタイプ。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/138/l_5d978d23dfcd4d12b979f1c4a65b7baf.jpg)
200Vのダブル・タイプ。
今はスチームがレバー式なので、
少しとまどいましたが、
慣れれば、こちらのほうが使い易いかもしれません。
さすがに全然違いますね。
スピードもさる事ながら、エスプレッソの質、フォームド・ミルクのキメ細やかさ、
美味しさの、どれをとってもやはりフル・オートよりは格段上で、ホッと安心しました。
やはり一台欲しいですね。
しかし、フルオート・マシンも、かなり細かく調整が出来るそうで、
下手なバリスタよりは、美味しいラテが出来るんだろうし、
誰がやっても、味が安定するという意味では、
個人店以外ではこれからどんどんでてくるんだろうな。
ラテ・アートはもう常識化しているもんね。
さあ、僕等も頑張らないと。
![](http://c1.ac-images.myspacecdn.com/images02/126/l_d3c9dc83d3384831aaacd2b99e2d9f38.jpg)
100V仕様のシングルタイプ。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/138/l_5d978d23dfcd4d12b979f1c4a65b7baf.jpg)
200Vのダブル・タイプ。
今はスチームがレバー式なので、
少しとまどいましたが、
慣れれば、こちらのほうが使い易いかもしれません。
さすがに全然違いますね。
スピードもさる事ながら、エスプレッソの質、フォームド・ミルクのキメ細やかさ、
美味しさの、どれをとってもやはりフル・オートよりは格段上で、ホッと安心しました。
やはり一台欲しいですね。
しかし、フルオート・マシンも、かなり細かく調整が出来るそうで、
下手なバリスタよりは、美味しいラテが出来るんだろうし、
誰がやっても、味が安定するという意味では、
個人店以外ではこれからどんどんでてくるんだろうな。
ラテ・アートはもう常識化しているもんね。
さあ、僕等も頑張らないと。
何より、お客様の為に、美味しい一杯を。
明日は臨時休業します。
光ヶ丘商店街のオススメ店①「いよや」。
僕等がカフェを出店させてもらっている、
「光ヶ丘ふれあいスペース」は、
光ヶ丘商店街の中にあります。
「光ヶ丘商店街」は昭和の香を今に伝える商店街で、
光ヶ丘商店街の中にあります。
「光ヶ丘商店街」は昭和の香を今に伝える商店街で、
(オリジン弁当のはしりみたいね感じですね)
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/119/l_98c01bb84f394ee1a3c7f6856fdb4387.jpg)
そして、これがまた旨い。
素材や味付けや油にまで、かなりこだわっているのがわかります。
食べ終った後の、すっきり感が違うんです。
こだわりの手作り。
お店のおかみさんは健康にもうるさいです。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/142/l_7dee1c2e42134fbf9a92ed2a2c993d63.jpg)
お弁当もありますので、是非どうぞ。
店内で食べる事も出来ますし、
当カフェにも持ち込みOKです。
(ただし、ドリンクは注文してね)
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/119/l_98c01bb84f394ee1a3c7f6856fdb4387.jpg)
そして、これがまた旨い。
素材や味付けや油にまで、かなりこだわっているのがわかります。
食べ終った後の、すっきり感が違うんです。
こだわりの手作り。
お店のおかみさんは健康にもうるさいです。
![](http://c4.ac-images.myspacecdn.com/images02/142/l_7dee1c2e42134fbf9a92ed2a2c993d63.jpg)
お弁当もありますので、是非どうぞ。
店内で食べる事も出来ますし、
当カフェにも持ち込みOKです。
(ただし、ドリンクは注文してね)
オシャレって感じではないですが、
逆に味は本物です。
本日はOPENします。
明日「23日」は、研修の為、
お休みさせていただきます。
その後は通常通り営業いたします。
明日「23日」は、研修の為、
お休みさせていただきます。
その後は通常通り営業いたします。
今週もよろしくお願いいたします。
今週中には桜も咲くかな。
今週中には桜も咲くかな。